すずき家の食卓 第3回『柿メインのレシピ』【柿料理】ポリフェノール赤ワインの50倍！抗酸化ビタミン☆2/2
すずき家の食卓 第３回 『柿料理の会』に行ってきた！【後編】
ども、まさと（@MasatoInfinity）です！
そもそも、『すずき家』ではなくて
『すずき家の野菜』なんですけどね(笑)
”この会” には最初ちゃんとした名前がなかったんですよ。
だからなんとなく名前つけたら、こうなった＼(^o^)／
ちなみに昔TVでやってた【伊藤家の食卓】からパクりました！！
前編の記事
柿と季節野菜の天ぷら
柿の天ぷらは食べたことなかったので、
この料理会で一番楽しみにしてました！
しいたけ
おぉ～！【八色しいたけ】です！
おっ！
おぉ～～！
・・・。
しいたけ！ウマイんだけど、
ほんっと画にならない( ;∀;)
写真撮るものにとっては
ベリーハードな被写体でした(笑)
ただ、
うまかったです(´ω`)☆
れんこん
レンコンの天ぷら！
定番ではあるけど、
絶対裏切らないヤツですよ。
オススメは塩！
さつまいも
あ～秋ですわ。。
いも天！
糖度が高すぎる芋じゃないので、
ホクホク～自然の甘味☆
塩が合うね～～！
キッチンペーパーでしっかりと
水分を拭き取るといいみたいだね。
柿
柿の天ぷらです！
ジューシーな柿にしっかりした衣～～！
サクふわの衣の中に、
ジューシーな柿が入ってます('Д')
例えるなら【焼きバナナ】
温かくなって甘くなった柿を衣が包んでいて
少し塩をふって食べることをオススメする。
もしくはそのまま何も付けなくとも
美味しく頂けまっす！
鶏ハム ～柿バターソース添え～
今回のメイン！
鶏ハム！！
あ～～～！
うまそう！
うまかった！
もはや柿どこ？
っていうレベルですけど、
バターソースの中に
ちゃんと柿の甘味が・・・(*'ω'*)
チンゲン菜もよくわからんけど合う！
ここら辺のチョイスはさすがプロ！
恐れ入りましたm(__)m
柿のアイスクリーム
料理人の直樹君。
本人いわく『今日一ウマイ！』
だそうです(;^ω^)
生クリームを使っていて、
たしかにクリーミーでうまかった。
割と簡単に作れるのでオススメですよ～！
柿のアイスクリーム作り方
- 凍らせておいた柿
- 生クリーム
この２つを用意します。
フードプロセッサーで混ぜます。
まぜまぜします！！
そうすると完成です＼(^o^)／
応用すれば色んなフルーツで作れまっす！
【おまけ】新米ごはんとお吸い物
ごはんですよ！
シェフの言葉
『米がたっている』
そこに【大根の葉】を投入！
シンプルだけどウマイね～～
おかわりもしたよ！
お吸い物は、【ネギ】【シソの実】入り
味付けは【白だし】と【醤油】？？
超カンタンレシピのお吸い物
最高の〆の一品だったよ～～♪
このお吸い物がこの日一番の
癒しメニューだったことは、
ここだけの話…
